Sałatka z ogórków i papryki

1.Ogórki myjemy, kroimy w plastry lub ścieramy na tarce w talarki. Solimy i pozostawiamy na dwie godziny, by puścił sok, następnie osączamy.

2.Marchewkę ścieramy na tarce  z grubymi oczkami. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne miąższ kroimy w małe kawałki, czosnek drobno siekamy.

3.Gotujemy cukier z octem, studzimy, dolewamy olej. Sałatkę wkładamy do słoiczków. Wlewamy zalewę. Zakręcamy i gotujemy ok.20-25 minut.

Sałatka jest bardzo smaczna i łagodna więc śmiało można podawać ją małym dzieciom ;)