Sałatka z ogórków na zimę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
1 kg ogórków
½ łyżki soli
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 posiekanej natki pietruszki
1/4 szklanki oleju
2 łyżki octu
1 łyżka cukru
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
liść laurowy - po jednym na słoik

Opis:

Przygotowanie sałatki z ogórków na zimę zawsze rozpoczynamy od dokładnego umycia, obrania i pokrojenia ogórków w plasterki. Do ogórków dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz sól. Całość odstawiamy na pół godziny i bierzemy się za przygotowanie zalewy. Do garnka wlewamy olej i ocet oraz dodajemy cukier, pieprz, posiekaną natkę i zagotowujemy. Czosnek siekamy i również dodajemy do garnka wraz z wcześniej przygotowanymi ogórkami. Wyparzone i dobrze osuszone słoiki wypełniamy naszą sałatką do około ¾ wysokości słoików. Do każdego ze słoików wkładamy 1 liść laurowy. Pasteryzujemy przez 15 min.