Przepisy

Sałatka z ogórków w zalewie chili

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 kg.ogórków

1 kg.białej cebuli

zalewa:

6 szkl.wody

3/4 szkl.octu 10%

1 łyżka chili

1.5 łyżki soli

3 łyżki cukru

0.5 łyżeczki pieprzu

5 ziel angielskich

3 listki laurowe

Opis:

Zalewe ugotować i wystudzić. Ogórki pokroić w plastry ze skórką,posolić,wymieszać i odstawić na 3 godz.,cebule pokroić.Ogórki obcisnąć z nadmiaru wody,dodać do cebuli,wymieszać,dać do słoików.Zalać zimną zalewą i pasteryzować 5 min.

Z tych składników wyjdzie ok.20 małych słoiczków.