Sałatka z panierowanym kurczakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 (średniej wielkości) pierś z kurczaka
jajko, bułka tarta, sól, pieprz, ew. przyprawda do mięs
2 jajka ugotowane na twardo
3 korniszony
pół większej cebuli
jabłko

SOS:

3 łyżki soku z cytryny
koperek
100g jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
ząbek czosnku, sól pieprz

Opis:

Pierś rozbijamy, lekko solimy, panierujemy w jajku i bułce, smażymy na złoty kolor.

Jajka, korniszony, jabłko i cebulę kroimy w kostkę. Cebulę sparzamy wrzątkiem i odcedzamy.

Sos: Czosnek przeciskamy przez praskę, koperek drobno kroimy.
Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy w miseczce.

Usmażoną, ostudzoną pierś z kurczaka kroimy w większą kostkę, lub paski (jak kto woli), dodajemy resztę składników i polewamy sosem. Mieszamy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

jest pyszna ;)