Salatka z papryki i burakow na zime

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 kg burakow
1 kg papryki czerwonej
7 cebul
1 szkl octu
1/2 l wody
1 1/2 szkl cukru
2 lyzki soli
1 szkl oliwy

Opis:

Buraki ugotowac zetrzec na grubej tarce
wlac do nich oliwe.
Papryke i cebule drobniutko posiekac. Zagotowac wode, ocet, cukier i sol, wrzucic papryke i cebule, i gotowac 10 minut, a nastepnie wrzucic buraki i gotowac 5 minut. Przelozyc gorace do sloikow. Pasteryzowac 15 minut