Sałatka z pęczakiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na 2-3 porcje:
1/2 szklanki suchego pęczaku
puszka tuńczyka w sosie własnym (może być w oleju)
1/2 czerwonej papryki
mała czerwona cebula
garść świeżej rukoli
kilka łyżek majonezu, smietany lub jogurtu naturalnego
sól, pieprz
Opis:
Pęczak gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i czekamy, aż ostygnie.
Paprykę i cebulę kroimy na dowolne kawałki. Rukolę płuczemy, odciskamy z wody i siekamy.
Do przestudzonej kaszy dodajemy pokrojone warzywa i odsączonego tuńczyka, mieszamy. Dodajemy przyprawy oraz jogurt (majonez, śmietanę) i jeszcze raz wszystko mieszamy.
Smacznego! :)