Sałatka z pieczarek 2 (warstwowa).
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 75 dag pieczarek
- ok. 15 cm kawałek pora (białą część)
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1/3 pęczka szczypiorku
- 4 ogórki małosolne
- ok. 10 dag żółtego sera
- sól, pieprz
- 5 łyżek jogurtu naturalnego bez cukru
- 6 łyżek majonezu
Opis:
3 jajka pokrojone w kostkę rozłożyć równomiernie na dnie sałatki, posypać połową posiekanego szczypiorku. Oprószyć pieprzem. Majonez połączyć dokładnie z jogurtem naturalnym, lekko osolić. Posmarować jajka cienką warstwą sosu. Pieczarki obgotować w lekko osolonym wrzątku, ostudzić, pokroić w kostkę. Por pokroić w cienkie ćwierć plasterki, sparzyć wrzątkiem, ostudzić i lekko osolić. Połowę pieczarek rozłożyć jako drugą warstwę, na to połowę groszku konserwowego, połowę pora i pokrojone w kostkę 2 ogórki małosolne, oprószyć pieprzem, lekko posolić. Posmarować sosem. Trzecia i czwarta warstwa jest identyczna jak pierwsza i druga. Wierzch posmarować samym majonezem i zetrzeć na to ser żółty na tarce o małych (ale nie najmniejszych) oczkach. Udekorować. Schłodzić przed podaniem.