Sałatka z pieczarkami do słoika

• pomidory, paprykę i cebulę kroimy, zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na ok. 4h
• pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na oleju aż do odparowania soków
• warzywa odciskamy, dodajemy do nich pieczarki bez tłuszczu
• wszystko mieszamy, dodajemy ocet i cukier i zagotowujemy
• przekładamy do słoików na gorąco
• pasteryzujemy ok. 20 min.

Smacznego!