Sałatka z pomidorów , łososia i groszku

· łososiowe brzuszki wędzone – ok. 150 g

· pomidory krojone – 1 puszka mogą też być świeże lub suszone

· groszek zielony – 1 puszka

· koperek, szczypiorek – po 1 małym pęczku

· czosnek – 1 bardzo duży ząbek

· papryka słodka suszona, pieprz świeżo mielony, bazylia, oregano

· opcjonalnie: oliwki, ser żółty lub pleśniowy, ździebko zalewy z suszony

· UWAGI: nie użyłam soli bo łosoś jest wystarczająco słony

· groszek wylać na sitko do odsączenia

· pomidory z puszki (surowe sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w cząstki. Suszone odsączyć z zalewy i pokroić) wrzucić do miski

· do pomidorów dodać paprykę, pieprz, bazylię i oregano, wymieszać

· koperek i szczypiorek drobno pokroić, dodać do pomidorów, wymieszać

· czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do pomidorów, wymieszać

· łososia obrać ze skórki, podzielić na cząstki i wraz tłuszczem dodać do pomidorów, wymieszać

· dodać dobrze odsączony groszek, wymieszać

· wstawić do lodówki na ok. 0,5 h a po tym czasie jeść ;)

Przepis udostępniony przez:

bw22