sałatka z pora i jabłek w sosie śmietanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g białych części pora,
4 jabłka,
5 łyżek soku z cytryny,
50 g orzechów włoskich,
1/8 l śmietany,
1,5 łyżki cukru,
sól,
liście sałaty,
2 łyżki posiekanej natki.

Opis:

Białą, ewentualnie lekko zazielenioną część pora pokroić w cienkie plasterki, opłukać i osączyć.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Wymieszać z 3 łyżkami soku z cytryny, dodać por, posiekane orzechy.
Sałatkę wymieszać, przełożyć do miseczek, wyłożonych liśćmi sałaty.
Śmietanę wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny i ubić na gęsty krem. Doprawić solą, cukrem i dodać natkę.
Przed podaniem każdą porcję sałatki polać 1 łyżką sosu.