Sałatka z porów i jajek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag porów,
40 dag ziemniaków,
2-3 jajka,
majonez*
1 duży ogórek kiszony lub 2 mniejsze ogórki kiszone
sól, pieprz, musztarda - do smaku

* ilość majonezu dowolna - wg upodobań, ale ja do sałatki zużywam niepełny słoiczek majonezu kieleckiego o poj. 310 ml

Opis:

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo. Obrane ziemniaki, jajka oraz ogórek pokroić w kostkę. Dodać oczyszczone, umyte, drobno pokrojone pory. Doprawić do smaku musztardą, solą, pieprzem i majonezem. Ta sałatka znakomicie pasuje do śledzi w oleju lub w occie.