Sałatka z ryżem i kurczakiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- piersi z kurczaka (1 podwójny filet)
- ryż (2 torebki)
- rodzynki (solidna garść)
- ananas w puszce (1 puszka)
- cebula (1 duża)
- kukurydza (1 puszka)
- majonez (wedle uznania, do smaku - wychodzi ok. pół słoika lub trochę więcej, można wziąć light, będzie mniej kaloryczne)
- sól i pieprz
- trochę oleju lub oliwy do usmażenia mięsa.
Opis:
Ryż ugotować - tak by był lekko twardawy.
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oleju.
Rodzynki sparzyć wrzątkiem.
Ananasa pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć z wody.
Cebulę drobno posiekać.
Wystudzić ryż i kurczaka, wszystko razem pomieszać, wraz z majonezem. Doprawić do smaku. Odstawić do przegryzienia.
Smacznego :)