Przepisy

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

woreczek ryżu

puszka tuńczyka w sosie własnym

puszka groszku

puszka kukurydzy

kilka ogórków konserwowych (albo kiszonych)

kilka płatów papryki konserwowej

Opis:

Ugotowany i ostudzony ryż wymieszać z pokrojonymi warzywami i odsączonym tuńczykiem. Posolić, popieprzyć i wymieszać z majonezem oraz łyżeczką ostrej musztardy.

Sałatkę można urozmaicać, na przykład:
1. zamiast konserwowej papryki dać świeżą czerwoną i pokrojoną w kostkę małą cebulkę
2. groszek wymieszać pół na pół z zieloną albo czerwoną fasolką z puszki
3. dodać pokrojone w dużą kostkę jajko

Jest to jedna z ulubionych sałatek moich gości i męża, tylko trzeba pamiętać o dokładnym wystudzeniu ryżu i nierozgotowaniu go, bo zamiast apetycznej sałatki wyjdzie nam pudding. Lepiej też kupować tuńczyka w kawałkach niż rozdrobnionego i delikatnie domieszać go na końcu, rozbijając widelcem większe kawałki. Ja czasami dodaję dwie puszki i wychodzi pycha!