Sałatka z ryżem i z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 woreczki ryżu
1 duża czerwona papryka
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
2 udka z kurczaka
3-4 łyzki majonezu
1 jogurt naturalny (400 gram)
5-6 ząbków czosnku
sól, pieprz

Opis:

Udka z kurczaka posypać przyprawą do gyrosa, upiec w piekarniku lub w rondelku (w sosie własnym na odrobinie tłuszczu). Ostudzić, zdjąć skórę, drobno pokroić. Ugotować ryż na miękko, wypłukać w zimnej wodzie aby nie był zbyt "mączasty". Kukurydzę odlać z puszki, ananas (bez soku) drobno pokroić. Z czerwonej papryki wyciągnąć pestki, drobno pokroić. Czonek obrać i również drobno pokroić. Wszystkie składniki razem wymieszać. Dodać jogurt, majonez, sól i pieprz do smaku.