Sałatka z salami i sere

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 dkg makaronu (małe muszelki)
łyżka oliwy
15 dkg żółtego sere
15 dkh salami w plastrach
2 jajka ugotowane na twardo
czerwona papryka
4 rzodkiewki
kilka gałązek koperku
sól

sos:

3-4 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
1/4 łyzeczki słodkiej papryki
szczypta cukru
skórka otarta z cytryny
sól
1/2 łyzeczki pieprzu

Opis:

Wymieszać składniki sosu ,przykryć i schłodzić w lodówce.
Zagotować osoloną wodę z dodatkiem łyżki oliwy,dodać muszelki i gotować przez 9-10 minut,odcedzic i polać sosem.
Oczyszczoną z gniazd nasiennych i umytą paprykę opiec na blasze,obrać ze skórki i pokroic w kostke.Salami i ser pokroić w paseczki i razem z papryką dodac do makaronu,wymieszać, przykryć i odstawic na 1-2 godziny w lodówkę.Schłodzoną sałatke udekorowac rzodkiewkami ,jajkami i gałązkami koperku.