Sałatka z sałaty i avokado

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół sałaty lodowej
1 avokado
2 pomidory
garść kiełków np. fasoli mung (ja najczęściej używam mieszanki kiełków)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
sól, pół cytryny

Opis:

Sałatę należy umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Avokado myjemy, obieramy, kroimy na pół i wyjmujemy pestkę. Miąższ kroimy w paski wsadzamy do miseczki i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniał. Pomidory myjemy i kroimy w plasterki. Kiełki wysypujemy na sito i dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, następnie osączamy. Tak przygotowane składniki łączymy ze sobą, delikatnie mieszamy i przyprawiamy do smaku. Oliwę ucieramy z musztardą, jogurtem i resztą soku z cytryny i tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.

Do sałatki można dodać cebulę pokrojona w kosteczkę wtedy sałatka jest trochę ostrzejsza.
SMACZNEGO