sałatka z selerem naciowym

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla dwóch osób

kilka liści sałaty (np czerwonej - dla kontrastu)
1-2 łodyżki selera naciowego
ok 5-6 suszonych lub wędzonych śliwek bez pestki
50 gr obranych orzechów włoskich (garść)
ok 25 gr tartego sera żółtego (też garść)- smak dowolny
Do przyprawienia: oliwa (nie z oliwek - ma zbyt intensywny zapach i smak) np z pestek winogronowych, orzechów włoskich lub ziemnych (są delikatne w smaku), ocet balsamiczny lub winny, sól i pieprz biały do smaku, zioła prowansalskie (wg uznania) i świeży tymianek.

Opis:

Zainspirowana innymi przepisami oraz bardzo głodna dokonałam dzieła, które mogłoby "połechtać" nie jedno podniebienie.... a więc zaczynamy....
Sałatę umyć i porwać na mniejsze kawałki, selera wyczyścić, odrzucić liście i pokroić w krążki lub jak kto woli. Śliweczki w kosteczkę, orzechy trochę rozdrobnić, ser zetrzeć na tarce, na mniejszych oczkach lub według uznania. Wszysko do michy i przyprawić oliwą, octem, solą, pieprzem i ziołami, na koniec, już powymieszaniu składników, posypuję świeżym, startym w palcach tymiankiem (ja mam o zapachu cytrusowym).

Jeśli ktoś lubi kontrastowość smaków, to powinien spróbować tego wynalazku! Sałatka jest, moim zdaniem, idealna na przystawkę lub na lekką kolację dla osób odchudzających się.
Zachęcam również do jej modyfikowania - właśnie tak powstają kolejne pomysły!