sałatka z surimi
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 opakowanie chińskiego makaronu ryżowego nitki,
1 ogórek świeży,
2-3 ząbki czosnku,
1 opakowanie surimi (250g - ja kupuję w Lidlu),
2 solidne łyżki majonezu,
sól, pieprz
koperek posiekany
Opis:
Surimi rozmrozić, rozwinąć z folii i posiekać na cienkie plasterki (max. 0,5 cm).
Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na pół, usunąć łyżką nasiona. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i pozostawić na 10 minut na sitku, co jakiś czas dociskać łyżką, aby odsączyć sok.
Makaron pokruszyć na mniejsze kawałki. Zagotować wodę z niewielką ilością wody. Makaron gotować ok 3 min. Odsączyć na sitku, przelać zimną wodą,
Czosnek przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.
Do zimnego, odsączonego makaronu dodać posiekane surimi i odsączony ogórek. Wymieszać. Dodać majonez, czosnek, przyprawy i koperek do smaku. Solidnie wymieszać. Odstawić do lodówki na parę minut, aby smaki się przegryzły.