sałatka z tuńczyka lub ryżu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 puszki tuńczyka w oleju
1 średnia cebula
1 mała papryka czerwona
kuskus (1 op.), lub ugotowany ryż
kukurydza w puszce ( pół puszki wystarczy)
2 ogórki kiszone ( dość mocno kwaszone)
połówka cytryny
szczypta przyprawy do ryb
sól, pieprz (do smaku)
ząbek czosnku (lub dwa)

Opis:

Kuskus przygotować według zalecenia z opakowania (zalać wrzątkiem trochę kaszy i trzymać kilka minut pod przykryciem), lub według uznania dać odpowiednią dla siebie porcję ugotowanego ryżu do dość głębokiej miski.
Następnie pokroić (umytą) paprykę czerwoną- w kostkę, potem cebulę, ogórki i dodać kukurydzę. Do kaszy (lub ryżu) dodać tuńczyk (wraz z olejem!)
Wszystko wymieszać.
Wycisnąć cytrynę, dodać przyprawy, wyciśnięty czosnek i gotowe!
Najlepiej smakuje na drugi dzień po przyrządzeniu, gdy tuńczyk obejmie smakiem calą kaszę (bądź ryż).