Sałatka z wędzonego kurczaka i mandarynek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 ćwiartki kurczaka wędzonego;
1 woreczek ryżu;
puszka mandarynek (jeżeli jest sezon to 3 swieże, ale bez pestek);
puszka kukurydzy konserwowej;
kilka posiekanych orzechów włoskich;
jogurt naturalny;
majonez;

Opis:

Uwielbiam eksperymentować z sałatkami, szczególnie lubię sałatki z kurczakiem - wędzonym lub podsmażonym. Na każdej imprezie znikają w mgnieniu oka :) A oto jeden z moich ulubionych przepisów!

Kurczaka obieramy ze skóry, mięso oddzielamy od kości i kroimy w niewielkie kawałeczki. Ryż gotujemy na sypko, po ostudzeniu łączymy z kurczakiem. Następnie dodajemy pokrojone w kawałeczki mandarynki, posiekane orzechy włoskie i 3/4 puszki kukurydzy konserwowej. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Majonez łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy do sałatki i gotowe!

Smacznego!