Sałatka z zielonej fasolki i sera feta

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

350g fasolki szparagowej z obcietymi koncami
1 czerwona papryka,posiekana
3-4 łyzki świerzej kolendry,posiekanej
2 rzodkiewki,pokrojone w cienkie plasterki
75g sera feta,pokruszonego
1 łyżeczka posiekanego swieżego oregano lub 1/2 suszonego oregano
2 łyzki octu z czerwonego wina lub owocowego
80ml oliwy z oliwek
3 dojrzałe pomidory,pokrojone w cząstki
pieprz

Opis:

1.Zagotować wodę w garnku do gotowania na parze.
Do górnej cześci garnka włożyć fasolke i gotowac około 5 min. aż zacznie mięknąć.
2.Przełozyc fasolkę do miski,dodac kolendrę,rzodkiewki i ser feta.
3.Posypac po wierzchu oregano i mielonym pieprzem do0 smaku.
Wymieszać ocet z oliwą i polać sałatkę.
Potrząsnąć delikatnie kilka razy,aby sos dokładnie wymieszał się z sałatką.
4.Przełożyc sałatkę na półmisek wokół ułożyc czastki pomidora,podawac od razu lub schłodzoną.
SMACZNEGO!!!