Sałatka z ziemniaków i jabłek po parysku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 ugotowane na twardo jajka 35 dkg ugotowanych ziemniaków 3 kwaśne jabłka 3 ogórki konserwowe 1 średnia czerwona cebula 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka ostrej francuskiej musztardy 3 łyżki octu winnego 5 łyżek oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku

Opis:

Jajka, ziemniaki, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Musztardę utrzeć z oliwą, dodać ocet winny, pokrojone w zapałkę ogórki i posiekaną pietruszkę. Podprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na 1/2 godz. Podawać z białym pieczywem.