Sałatka z ziemniaków z czerwoną fasolą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60 dag ziemniaków,
15 dag czerwonej fasoli,
duża cebula,
sól,
pieprz,
3-4 łyżki majonezu
lub 3 łyżki oleju,
łyżeczka musztardy,
strąk marynowanej czerwonej papryki,
pęczek szczypiorku.

Opis:

Namoczyć fasolę, ugotować.
Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę. Połączyć z przestudzoną fasolą i posiekaną cebulą.
Doprawić solą i pieprzem.
Z musztardy oraz oleju lub majonezu przygotować sos.
Polać sałatkę.
Wstawić do lodówki.
Udekorować paskami papryki i szczypiorkiem.

taką sałatkę robiła moja babcia... na wigilię ale bez papryki - papryka to składnik dodany już przeze mnie