Sałatka z żółtym serem i brokułem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 brokuł
4 plastry żółtego sera (około 15 dag)
2 jajka na twardo
3/4 szklanki kukurydzy konserwowej
1 szklanka groszku konserwowego

Sos:
1 duży ząbek czosnku
1/4 szklanki gęstego majonezu
2 łyżki jogurtu
1 łyżka przegotowanej chłodnej wody
sól do smaku
pieprz ziołowy lub prawdziwy

szklanka = 250 ml

Opis:

Ugotować brokuła al dente, przelać zimną wodą i dokładnie odcedzić.
Podzielić na różyczki, dodać odsączoną kukurydzę, groszek konserwowy, pokrojony w kostkę żółty ser i delikatnie wymieszać.
Całość posypać pokrojonym jajkiem.
Majonez wymieszać z jogurtem i wodą, doprawić solą, dodać czosnke przeciśniety przez praskę o dokładnie wymieszać.
Gotową sałatkę polać po wierzchu sosem, posypać pieprzem .
Schłodzić w lodówce.