Sałatka ze śledziem, brokułem i słonecznikiem

1 opak. śledzi w oleju matiasy (np. z biedronki)

2 pory

1 brokuł

5 ogórków kiszonych

1 kostka sera żółtego twardego

1 mały majonez

1 mały jogurt naturalny gęsty

garść łuskanego prażonego słonecznika

pieprz

sól (nie za dużo jeśli śledzie są słone)

opcjonalnie zioła prowansalskie

Sposób przygotowania.

Śledzie pokroić w grubą kostkę.

Pory sparzyć i pokroić w krążki. Ja rozcinam tylko jeden bok pory.

Brokuł na wpół ugotować oddzielić na małe różyczki.

Ogórki pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce.

Twardy ser zetrzeć na małych okach. Jeśli będzie za miękki to nam sie brzydko

poskleja w sałatce.

Słonecznik uprażyć na suchej patelce na złoty kolor.

Majonez połączyć z jogurtem, sola, pieprzem i prażonym słonecznikiem.

Wymieszać wszystko w jednej misce.

Przełożyć do salaterki.

Podawać na zimno.

SMACZNEGO

Przepis udostępniony przez:

astec