Sałatka ze smażonym pstrągiem łososiowym

Sałatka jest smaczna. I spokojnie może nam zastąpić drugie śniadanie podana np. z grzanką czosnkową. Smacznego :)

120g świeżego pstrąga łososiowego (filet)

Kilkanaście liści sałaty dębolistnej lub innej dowolnej ulubionej

2 jajka kurze

kilka rzodkiewek

pół cebuli

sok z 1/3 cytryny

po kawałku papryki czerwonej i żółtej

olej rzepakowy

sól morska i pieprz czarny świeżo mielone wg.uznania

Z ryby ściągnąć skórę,opłukać,osuszyć. Skropić cytryną,oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju,odstawić do wystygnięcia.

Jajka ugotować na twardo,ostudzić,obrać i pokroić na ósemki.

Liście sałaty , papryki i rzodkiewki opłukać,osuszyć. Papryki pokroić w grubszą kostkę,rzodkiewkę w krążki a cebulę w piórka.

Na talerzu lub półmisku ułożyć kolejno - sałatę,rozsypać papryki rzodkiewkę i cebulę.

Na to wyłożyć jajka i rozdrobnionego pstrąga łososiowego. Całość pokropić olejem,oprószyć solą,pieprzem i możemy podawać . . .

Smacznego . . .

Przepis udostępniony przez:

evita0007