Przepisy

Sałatka ze szparagami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- pół główki sałaty lodowej,

- pół pęczka szparagów (białych lub zielonych),

- 50 g sera feta,

- 100 g wędzonego łososia (brzuszków),

- łyżka oliwy z oliwek,

- łyżeczka octu balsamicznego (białego),

- sól,

- pieprz kolorowy.

Opis:

Szparagi. Wydanie sałatkowe.

Sałatę rwiemy na małe kawałki do miski. Wcześniej ugotowane szparagi (obrane w przypadku białych, z oderwanymi zdrewniałymi elementami w obu przypadkach; ugotowane we wrzącej osolonej wodzie z łyżeczką cukru i łyżka masła - ok. 10 minut) kroimy na podłużne kawałki. Fetę kroimy w sześciany, rozdrabniamy łososia. Wszystko wrzucamy do miski. Całość polewamy oliwą, octem, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

Podajemy z pieczywem czosnkowym.

Smacznego!!!