Sałatka ze szpinakiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Szpinak świeży /ilość taka jak duża główka sałaty/

Boczek pokrojony na skwarki i obsmażony /ok 3 plastry/ Dobrze skwareczki po zdjęciu z patelni osuszyć z tłuszczu na ręczniku papierowym

oliwa z oliwek lub z winogron
sól
czosnek /ja daję ok 1/2 główki/ trzeba go przecisnąć
cytryna /ok 2 łyżek stołowych/

Starty parmezan

Opis:

Szpinak umyć, oddzielić łodygi i porwać na drobne kawałki. Ułożyć w płaskim naczyniu.

Do szklanki wlać oliwę /ok 1/3 szklanki/ nasypać soli, wcisnąć czosnek i wlać sok z cytryny. Wymieszać i polać sosem szpinak. Delikatnie poruszyć listkami żeby oliwa się rozprowadziła.

Szpinak obsypać parmezanem i na wierzch wysypać skwarki.

Nie mieszać. Nakładając na talerz należy brać wszystkie warstwy od dołu.

Ilości czosnku, cytryny i parmezanu trzeba dostosować do własnych upodobań.

Sałatka jest pyszna