Sałatka ze szpinaku i pomarańczy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 2-3 porcje

2 duże pomarańcze
225 g świeżego szpinaku

DRESSING:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżo wycisniętego soku z pomarańczy
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka płynnego miodu
1/2 łyżeczki musztardy (ja polecam bardziej słodką, ale można użyć sarepskiej)
sól, pieprz- do smaku
1/2 łyżeczki sproszkowanego chilli (albo ostrej papryki)

Opis:

Orzeźwiająca i bogata w składniki odżywcze sałatka idealnie nadaje się na gorący letni dzień.

Pomarańcze pozbawiamy piętek, obieramy ze skóry.
Nad miską, aby zebrać sok, kroimy pomarańcze na cząstki (sok, który zbierze się w misce użyjemy do dressingu).
Mieszamy listki szpinaku (pamiętajmy, aby go opłukać) z pomarańczami - przekładamy do miski.
Przygotowujemy dressing: łączymy wszystkie składniki, doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy sałatkę przed samym podaniem. Potrząsając, dokładnie mieszamy liście z dressingiem. Smacznego.