Przepisy

Sałatka ziamniaczana z szynką i grzybkami konserwowymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300g szynki konserwowej

ok. 5 średnich ziemniaków (ok. 60 dag)

2 jabłka średnie (lobo)

6 jajek na twardo średnich

słoik podgrzybków marynowanych (150 ml)

6 ogórków konserwowych chilli średnich

1 strąk czerwonej papryki

1/2 szkl kukurydzy z puszki

1/2 szkl groszku konserwowego

1/2 szkl majonezu

3 łyżki śmietany 12% łagodnie ukwaszonej

2 łyżeczki musztardy Dijon

sól, ostra papryka, pieprz do smaku

*1 szkl = 220 ml

Opis:

Gdy znudzi się tradycyjna jarzynowa. Gdy mamy ochotę na sałatkę ziemniaczaną, która ma więcej niż 2 składniki. Gdy spodziewamy się gości, którzy lubią majonezowe szaleństwa kulinarne.

Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudź, obierz, pokrój w grubą kostkę. Jabłka i jajka obierz, podziel podobnie jak ziemniaki. Kukurydzę i groszek odsącz z zalewy. Podgrzybki dokładnie przepłucz, aby nie były śliskie, niedbale poszatkuj. Paprykę oraz ogórki pokrój drobno.

Śmietanę połącz z majonezem, musztardą, dużą szczyptą soli oraz ostrą papryką do smaku. Składniki sałatki ostrożnie wymieszaj z sosem.

Przykryj i odstaw do lodówki na kilka do kilkunastu godzin.