Sałatka ziemniaczana na party

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

750 g ziemniaków 400 g kiełbasy 1 seler naciowy ½ puszki marchewki 1 szklanka cebulki perłówki 150 g mrożonego groszku 4 jajka na twardo 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka soli Sos: 1/8 l białego wina 1/8 l soku z marchewki 4-5 łyżek octu winnego 3-4 łyżeczki oleju 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka musztardy 1 cebula 1 pęczek zielonej pietruszki 1 pęczek koperku pieprz, sól

Opis:

Ziemniaki ugotowane w łupinach, z dodatkiem kminku i soli, obrać, odstawić na jeden dzień, po czym pokroić w plasterki. Seler wyszorować, opłukać i pociąć na kawałki grubości palca. Wymieszać z ziemniakami, odsączoną marchewką ( płyn zachować), cebulką, rozmrożonym i osuszonym groszkiem, pokrojoną w paseczki kiełbasą i ósemkami jajek. Przygotować sos z soku z marchewki, wina, octu, oleju, drobniutko posiekanej cebuli i zieleniny, musztardy, cukru, soli i pieprzu. Polać sałatkę i podawać