Sałatka ziemniaczana z majonezem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

750 g ziemniaków sałatkowych 200 g resztek pieczeni 1 zielona papryka 2 twarde pomidory 100 g delikatnego majonezu 2 łyżki śmietanki 30% tł. 2 łyżki kwaśnej śmietany
sok cytrynowy, sól, pieprz Cayenne

Opis:

Umyte ziemniaki ugotować w łupinach, odcedzić, przestudzić, obrać i odstawić do całkowitego wystygnięcia. W tym czasie pokroić mięso w cieńkie paseczki lub w kostkę. paprykę oczyścić i pokroić w słomkę. Umyte pomidory pokroić w ósemki, odrzucając twarde końcówki ogonków. Wszystkie składniki wraz z pokrojonymi w plastry ziemniakami wrzucić do salaterki. Wymieszać majonez ze śmietaną i śmietanka lub mlekiem z puszki, przyprawić sokiem z cytryny, pieprzem i solą. polać sałatkę lekko wymieszać i pozostawić na 1 h. Następnie, jeśli trzeba , raz jeszcze dopawić sokiem z cytryn i solą. Jeśli sałatkę podaje się jako główny posiłek , dodatek stanowi bagietka lub grzanka.