Przepisy

Sałatka ziemniaczana z selerem naciowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 80 dag ziemniaków sałatkowych (ugotowanych w mundurkach)

- 3 łodygi selera naciowego

- 3 cebule

- 3 ogórki konserwowe

- 10-12 czarnych oliwek

- pół szklanki rosołu drobiowego, ew. drobiowo - wołowego lub na wędzonym boczku

- bazylia

- 2 ząbki czosnku

- 3 łyżki octu winnego z białego wina

- sól, pieprz

- 2 łyżki oliwy

Opis:

Ugotowane ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Rosół mieszamy z oliwą z oliwek, octem i mieszanką przypraw oraz posiekanego lub zmiażdżonego czosnku. Odstawiamy na około 2h do lodówki.

Selera kroimy w platerki i na 5 min. wrzucamy do wrzącej wody, po czym cedzimy i studzimy. Cebule kroimy w piórka lub kostkę, ogórki w plasterki lub półplasterki. Dodajemy do ziemniaków i mieszamy, na wierzch kładziemy przekrojone na pół oliwki.

Sałatkę najlepiej jest jeść po 24h stania w lodówce.