Sałatkowy kopczyk

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 marchewki, 5 ziemniaków, 1/2 selera, 1 gałązka natki pietruszki, 1 puszka kukurydzy, 1 słoiczek papryki konserwowej, 6 ogórków konserwowych, 2 jabłka, 250 ml majonezu, 1 słoiczek konserwowej minikukurydzy, 2-3 sztuki konserwowej papryki, sól, pieprz, papryka mielona

Opis:

Marchew, zimniaki i seler ugotować w osolonej wodzie. Wyjąć i ostudzić. Ostudzone jarzyny obrać, pokroić w kosteczkę (1 marchewkę odłożyć). Włożyć do dużej miski. Kukurydzę osączyć, dodać do składników w misce. Osączyć paprykę oraz ogórki konserwowe. Obrać jabłka. Wszystkie przygotowane składniki pokroić w małą kostkę i połączyć z warzywami w misce. Dodać 3/4 majonezu. przyprawić do smaku solą, pieprzem i słodką mieloną papryką. Dokładnie wymieszać.

Sałatkę ułożyć na półmisku, formując dekoracyjny kopczyk. Odstawić do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Gotową sałatkę udekorować tuż przed podaniem; pozostały majonez włożyć do szprycy i za jej pomocą zrobić na sałatce fantazyjne wzory. Przybrać natką pietruszki, konserwową minikukurydzą (w całości i w kawałkach) oraz kawałkami konserwowej papryki. Z odłożonej marchewki zrobić różyczki i ozdobić sałatkę. Na górze zrobić bukiet z warzyw.