Salmagundy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- liście kapusty pekińskiej
- plasterki ogorka zielonego
- 2 jajka ugotowane na twardo
- plaster szynki
- świeże liście szpinaku
- pokrojona w paski pierś z kurczaka ugotowana w rosole
- plasterki zielonego ogórka
- liscie kapusty pekińskiej
- buraczki marynowane starte w paseczki
- natka pietruszki świeża
- - Sos:
- łyzeczka octu bałego winnego
- łyzka oliwy z oliwek
- płaska łyzeczka musztardy francuskiej (nie miałam angielskiej która chyba bardziej byłaby tu na miejscu)
- kapary
Opis:
Przystawka z przepisu ksiazki kucharskiej Jane Austen elżbietańskiej Anglii.
Specjalnie na ten cel kupiłam