Sambal oelek - pasta z peperoni

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 - 3 łyżki stołowe oleju
kilka papryczek peperonii - ilość zależy od słoiczka
sól do smaku - dosłownie odrobina

Opis:

Papryczki myjemy,odcinamy ogonki i mielimy w maszynce do mięsa - bądź bardzo drobniutko siekamy.W garnuszku rozgrzewamy olej i wrzucamy papryczki.Mieszamy do czasu aż tłuszcz zacznie wyraźnie odstawać od papryczki.Delikatnie solimy i gorące przekładamy do słoiczka.

Siekanie i mieszanie papryczek należy robić w rękawiczkach.Opary w trakcie gotowanie mogą poparzyć ręce.