PrzepisySamosa- przepis
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Samosa
smażone pierogi
Przygotowanie: 35 minut
Kaloryczność: 420 kcal/porcja
Składniki na 4 porcje
| • | ciasto: | |
| • | 20 dag mąki | |
| • | 3 dag masła | |
| • | szczypta soli | |
| • | 1 szklanka oleju | |
| • | nadzienie: | |
| • | 15 dag brokułów | |
| • | 15 dag zielonego groszku | |
| • | 1 cebula | |
| • | kminek, anyż, chili, imbir, sól | |
Opis:
| 1. | Z mąki, masła, soli i ok. 1/2 szklanki wody zagnieść ciasto, które należy wyrabiać ok 10 minut. Brokuły i groszek ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę zeszklić na tłuszczu, dodoać kminek, anyż, chili i imbir. Chwilę przesmażyć i połączyć z warzywami. | |
| 2. | Ciasto rozwałkować i wycinać placki o średnicy 15 cm. Każdy okrągły placek przeciąć na pół. Sklejać ze sobą proste krawędzie tworząc stożki. Stożki napełniać nadzieniem i sklejać krawędzie żeby otrzymać trójkątne pierogi. | |
| 3. | W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz na którym smażyć samosy do uzyskania rumianego koloru. Podawać od razu po usmażeniu po uprzednim osączeniu z tłuszczu. |
Przepis udostępniony przez:
potterm
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi