Przepisy

Sarniaki w cieście piwosza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 4 porcje

20 kapeluszy sarniaków

sok z cytryny, 1/2 szkl maki, 1 jajo, 100 ml piwa imbirowego

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

sól i frytura do głębokiego smażenia

Opis:

1. Sarniaki czyścimy, usuwamy miąższ spod kapeluszy i kroimy na ćwiartki. Blanszujemy je około 3 min we wrzątku z sokiem z cytryny, osączamy i suszymy.
2. Z mąki, jajka, piwa, sody i soli wyrabiamy ciasto, w którym panierujemy kapelusze. Smażymy je na głębokim tłuszczu n złoty kolor. Po usmażeniu nadmiar tłuszczu odsączamy na bibule kuchennej.
Przepis z internetu.