schab duszony z cebulą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1kg schabu bez kości
1 łyżka mąki
4 małe cebule
4 łyżki masla (najlepiej sklarowanego)
1 Łyżka suszonego majeranku lub kminku
sól
pieprz

Opis:

Schab natrzeć solą oraz pieprzem i oprószyć mąką.
Na patelni rozgrzać 2łyżki masła i obsmażyć mięso ze wszystkich stron tak aby si eprzyrumienilo.
na pozostałym maśle zeszklić pokrojoną w krążki cebulę. Następnie wyłożyć na nią podsmażone mięso, wysypać majeranek, wlać ok. 150ml wody i na niewielkim ogniu dusić około 1,5 godziny. Schab wyjąć pokroić w plastry i podawać z sosem z duszenia. Można podawać do obiadku z ulubionymi surówkami.