Schab nadziewany śliwką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 kg schabu bez kości,- 1 op. śliwek suszonych bez pestek/ ja preferuje nasze polskie /,- ulubione przyprawy / ja daje mieszankę vegety,kminku, pieprzu i czerwonej słodkiej papryki /- troche oleju- cebula w plastrach- rekaw foliowy do pieczenia

Opis:

W całym kawałku schabu zrobić pośrodku - wzdłuz - dziurę, trzonkiem drewnianej łyzki i wpychać w nią suszone sliwki - pomagając sobie tym trzonkiem./ na całej długości /.Wetrzeć w mięso mieszanke przypraw , obłozyć cebuka i odstawić do lodówki / mozna na całą noc/.Włożyć mięso w rekaw foliowy, polać olejem, zacisnąć brzegi i piec w piekarniku w temp. 200 ^oC ok. 1,5 godziny.Wyjąc z rękawa po ostygnięciu.Schab jest b.dobry, kruchy , aromatyczny i pokrojony w plastry wyglada b. atrakcyjnie na świątecznym stole. Polecam.