Przepisy

Schab pieczony z miodem i papryką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg schabu,

200 ml bulionu warzywnego,

2 cebule,

80 dkg papryki czerwonej,

2 łyzki sosu sojowego,

4 łyżeczki miodu,

łyżka pasty curry,

olej,

1kg ziemniaków,

sól,pieprz.

Opis:

Ziemniaki obrać,pokroić w grube plasterki,oprószyć solą i pieprzem,skropić olejem.Piec ok.godziny w piekarniku rozgrzanym do temp.180st.Cebulę obrać,posiekać.Warzywa połączyć posolić.Schab przełożyć do posmarowanej olejem formy,polać bulionem,piec 20 min w piekarniku rozgrzanym do temp.180st.Do brytfanny dołożyć cebule i papryki,piec 10 min,od czasu do czasu polewając mięso wytwarzającym się sosem.Sos sojowy wymieszać z pastą curry i miodem,posmarować schab piec 15-20min.Mięso wyjąć z piekarnika,odstawić na ok.10 min.Pokroić w plastry,podawać z ziemniakami i sosem warzywnym.