Schab po rusku

Schab pokroić na porcje i ubić niezbyt mocno (ja przyprawiam przed zbiciem) mięso przyprawić, cebulę pokroić w kostkę połączyć z 1-2 łyżkami majonezu (np. w szklance). Schab ułożyć na posmarowanej blaszce lub dużym żaroodpornym naczyniu, nałożyć na każdy kawałek mięsa na środku kleksa z wcześniej przygotowanego majonezu i posypać startym serem. Wszystkie składniki według własnej oceny, ale proponuję, aby majonezu do cebuli nie było za dużo, bo będzie spływać z mięsa. Nakładając w/w "farsz" trzeba tylko zachować centymetrową obwódkę od brzegu schabu. Wkładamy do piekarnika na 20-30 min ok 180-210 stopni