Schab w śmietanie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 plastrów schabu (ok. 1 – 1,5 cm)
200 ml śmietanki 30 % (słodkiej)
½ szklanki wina białego pół wytrawnego
6 ząbków czosnku
sól, pieprz
olej do smażenia

Porcja dla jednej osoby zawiera około -
360 kcal
białko - 24 g,
tłuszcz - 26g,
węglowodany - 5 g
WW - 3

Opis:

Plastry schabu wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć a następnie poprószyć solą i pieprzem . Tak przygotowane kawałki mięsa rozbić delikatnie tępa stroną noża. Na patelni rozgrzać olej położyć na nim obrane całe ząbki czosnku i plastry schabu. Mięso smażyć po 2 –3 minuty z każdej strony i następnie wlać wino. Dusić bez przykrycia do całkowitego zredukowania płynu. Następnie wlać śmietankę i dusić mięso aż tak powstały sos zgęstnieje. Podawać z kulkami ziemniaczanymi (dofinki) i sałatką colesław.