Przepisy

Schab w sosie musztardowo-ogórkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 kotlety schabowe

- 3 -4 ogórki kiszone

- kostka rosołowa

- 3 łyżki śmietany

- 1 łyżka musztardy

- 1 łyżeczka octu

- sól, pieprz, mąka

Opis:

Schab rozbić doprawić solą, pieprzem i opanierować w samej mące. Takie kotlety usmażyć ( zrumienić) na oleju. Przełożyć do rondelka zalać bulionem ( 1 kostka rosołowa na 1 szk.wody ) i dusić na wolnym ogniu 10 min po tym czasie dodać ogórek kiszony pokrojony w półplasterki i dusić następne 20 min pod przykryciem.

Wymieszać śmietanę z musztardą i octem i wlać do sosu.