schab w sosie własnym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg schabu bez kości
3 cebule
sól,pieprz
papryka czerwona słodka
liść laurowy
3 suszone prawdziwki lub inne grzyby
olej

Opis:

Schab umyć,pokroić w plastry, natrzeć solą, pieprzem i czerwoną papryką. Przesmażyć na

rozgrzanym oleju z dwóch stron.

Schab z olejem wlać do gara, dodać suszone grzybki i zalać szklanką wody. Cebulę obrać,
pokroić w grube plastry i dodać do mięsa. Dusić do miękkości.Doprawić przyprawami jeśli
konieczne.
Do tego przepisu można zamiast wody dać wino.