Schab z zielonym pieprzem wg M&Ł

Porcja na 2 osoby:

schab rozbijamy tak jak na kotlety
kroimy na kawałki i solimy
na patelni rozgrzewamy masło
smażymy mięso na złoty kolor z obu stron
przekładamy mięso do rondla i zalewamy goracą wodą, by przykryła schab
zielony pieprz rozgniatamy w moździeżu i dodajemy do mięsa wraz z kostką rosołową
dusimy pod przykryciem aż mięso zmięknie
do wywaru dodajemy śmietanę, tak aby się nie zważyła
mąkę rozrabiamy z niewielką ilością wody i zagęszczamy nią sos
gotujemy jeszcz ok. 5 min.

Danie jest szybkie w przygotowaniu i intensywne w smaku. Smacznego.