Przepisy

Schab ze śliwką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 1 kg schabu

suszone śliwki bez pestek, ok.6-8 sztuk

1/4 kostki masła

1 łyżka majeranku + trochę do posypania

sól, pieprz

Opis:

Schab umyć, osuszyć,przez środek naciąć nożem otwór na wylot, z wierzchu natrzeć solą i pieprzem. Mięso odłożyć na conajmniej godzinę a najlepiej przygotować mięso poprzedniego wieczoru. Masło rozetrzeć z majerankiem i odrobiną soli. W nacięty otwór upychać na przemian śliwki i ok. łyżeczkę masła, zakończyć masłem. Brzegi można spiąć wykałaczkami. Wierzch posypać majerankiem. Piec przez ok.50 minut w folii aluminiowej lub woreczku do pieczenia w temp. 190stopni. Ja mięso podałam na obiad z sosem pieczeniowym, ale równie dobrze smakuje na zimno.