Schab ze śliwkami - wersja uproszczona

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 1-1,5 kg schabu

30-50dag suszonych śliwek - najlepiej kalifornijskich

sól, pieprz

majeranek

Opis:

Mięso umyć i osuszyć.

Następnie przez środek ostrym nożem naciąć na wylot kieszeń.

Śliwki wepchnąć w kieszeń (powinny ściśle ją wypełniać).

Mięso wysmarować olejem i natrzeć przyprawami.

Piec ok. 1,5 godziny w 180-190 stopniach.

Pod koniec pieczenia można odkryć żeby się mięso przyrumieniło.

Schabik ten jest jednym z popisowych dań mojej teściowej