Schabowa przystawka.

W miseczce wymieszać majeranek,sól i pieprz i tą mieszanką natrzeć schab,odstawić na kilka godzin lub najlepiej na noc do lodówki.

Na patelni rozgrzać olej włożyć mięso i obsmazyć ze wszystkich stron a następnie włożyc do rękawa lub naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika na 40 minut przy tem.180 stopni.

Do garnuszka wlać miód  i podgrzewać.Gruszki obrać,podzielic na ćwiartki ,usunąć gniazda nasienne,skropić je sokiem z cytryny i włozyc do garnuszka .Gruszki dusimy do momentu ich zagrzania.

Upieczony i ostudzony schab kroimy w plastry.na każdy układamy gruszkę i polewamy sosem z duszenia gruszek.

Smacznego!