Przepisy

Schabowe z karczku

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 4 kotlety:

karczek - 4 plastry ok. 1 cm

2 jajka

mąka do panierki

sól, pieprz - do smaku

olej do smażenia

Opis:

Karczek kroimy w dość grube plastry, około 1 cm grubości. Lekko rozbijamy. Solimy i pieprzymy mięso. Obtaczamy je w mące i jajku i obsmażamy krótko na oleju na patelni. Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego i wlewamy odrobinę oleju. Piec w przykrytym naczyniu przez około godzinę w temp. 150 st. C - może być z termoobiegiem.